Spargel Frische Check
von Horst Bergmann
Der Spargel-Frische-Check für den Einkauf:
1. Der Spargelkopf muss geschlossen sein.
2. Die Spargelstange glänzt, ist prall und knackig.
3. Die Spargelstangen sollten feucht und saftig sein und leicht quietschen, wenn man sie aneinander reibt.
4. Angenehm frischer, aromatischer Geruch, wenn man die Stange an der Schnittstelle zusammendrückt.
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