Szegediner Gulasch

von Tanja Cehic

Zuerst in einer pfanne od. Topf zwiebel anrösten, fleisch mitrösten.

Mit paprika pulver stauben und dann 2 pck sauerkraut (ich hab das vom hofèr am liebsten, ist so schön sauer!) dazu.

Mit wasser aufgießen ca. 2-3 el tomatenmark dazu, 1-2 lorbeerblätter.

bissi nachwürzen (vegeta z.bsp) kurz aufkochen und in den ultra mit deckel bei 180 grad 1stunde und mind. 30 min bei ausgeschaltenem backrohr stehen lassen

wer mag kann es am schluß mit etw. Sauerrahm verfeinern

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